Colore rosso rubino intenso con riflessi granati nei vini più maturi. Profumi di rosa e geranio. Vino fermo, delicato ed allo stesso tempo di buon corpo. Corredo tannico in evidenza con note delicatamente amare.
Il nome Freisa è quello dell’uva di origine. Il vino viene principalmente imbottigliato secco, ma esistono innumerevoli versioni amabili e frizzanti.
Benché quasi sconosciuto fuori dai confini regionali, in certe parti del Piemonte rappresenta il vino di tutti i giorni.
E’ vinificato ed affinato esclusivamente in vasche d’acciaio inossidabile.
Si tratta di un vino a tutto pasto strettamente legato alle abitudini alimentari del Piemonte ed alla modalità di consumo popolare e quotidiano. Accompagna in modo piacevole tutte le portate e tutte le stagioni della tavola.
Fino all’annata 2019 le uve provengono da un piccolo vigneto a Barbaresco. Dal 2019 abbiamo piantato una nuovo vigneto di Freisa a Dogliani.
- Colore e Aspetto
Rosso rubino con riflessi grananti nei vini maturi.
- Alcool
Il grado alcolico è compreso tra 13,0 e 14,0°/vol.
- Estratto secco
Incuso tra 25 e 27 g/l.
- All’olfatto
Frutti rossi, rosa e geranio con uno sfondo di note speziate.